En la mañana de ayer en la Escuela Técnica Catalina Harriague de Castaños, los estudiantes de Gastronomía junto a la Comisión Honoraria de Lucha Contra el Cáncer, presentaron un calendario de recetas saludables que fueron supervisadas por la Escuela de Nutrición de la Universidad de la República. Participaron activamente de la propuesta 200 jóvenes, siendo seleccionadas 45 recetas que estarán a disposición de la población de todo el paías, mediante el calendario impreso. Se trata de elaboraciones saludables y de fácil preparación, para ser consumidas en lugares de trabajo, estudio o esparcimiento. Este material busca contribuir con la disminución del riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad que representan un factor de riesgo y forman parte de la cadena causante de muchos cánceres.
CIFRAS
Transitando en octubre, mes de prevención del cáncer de mama, la CHLCC se une con múltiples acciones de carácter informativo y educativo movilizando a instituciones de todo el país.
Cada año se diagnostican 16.000 casos nuevos de cáncer y se constata el fallecimiento de 8.000 uruguayos por esta enfermedad. Un tercio de las muertes se deben a cánceres vinculados al tabaco: tráquea y pulmón, laringe, cavidad oral y faringe, esófago, vejiga, rión, páncreas, cuello de útero entre otros.
Los cánceres más frecuentes en hombres son: próstata, pulmón, colon.
En mujeres: mama, colon y cuello de útero. En relación a los fallecimientos los primeros lugares en hombres: pulmón, colo-rectal, próstata. En mujeres: mama, colo-rectal y pulmón. Desde la CHLCC se ha trabajao especialmente este año en la necesidad de concientizar hacia una vida sana y saludable, no solo en lo que respecta a la necesidad de hacer ejercicios, sino en comer más sano y con alimentos saludables.
En ese sentido es que se convocó a los estudiantes
Estudiantes de Gastronomía de UTU-Salto presentaron calendario de recetas saludables
